Actueel
Nieuwsartikel

Print deze pagina
En de winnaar van de titel beste sake 2008 is?
 
Een zinderende finale om de beste sake wereldwijd te zijn.

Het International Wine Challenge 2008 met een finale uit een jongensdroom
Naar wie gaat de meest begeerde sake trophy dit jaar? Nog een maand en dan weten we het, de winnende sake is al bekend bij insiders en over een maand volgt de bekendmaking.

Een spectaculaire ontknoping na twee dagen proeven te Londen in ``The Barbican``. Nadat in de verschillende categorieën qua brouwen de winnaars bepaald waren moest de overall beste sake gekozen worden. Ongekend spannend waarbij er zelfs een verlenging aan te pas moest komen om de beste sake wereldwijd aan te wijzen.

De winnaars
Vier trophy winnaars deden mee aan de play offs, allemaal top sake, de beste in hun soort. De sake waren eerst gekeurd door een panel en goud gegeven, daarna hadden deze een bevestiging van de gouden nominatie door Sam Harrop, chairman van  de I.W.C. met assistentie van een panel jury voorzitter gekregen.

De finale
Op de laatste dag volgde na opnieuw proeven de bevestiging van de gouden medailles. Toen begon de strijd pas echt. Per categorie werden de sake, die goud gewonnen hadden, naast elkaar gezet om hier een winnaar uit te kiezen. De winnaars die hieruit volgden werden weer naast elkaar gezet om de uiteindelijke ``Beste sake wereldwijd`` aan te wijzen.

Verlenging
Negen personen slechts die mee mochten stemmen om de beste sake wereldwijd van 2008 aan te wijzen. Een selecte groep met grote namen uit Japan zoals Kenichi Ohashi, Koichi Saura, Satoshi Kimijima en Koji Takahashi, daarnaast vertegenwoordigers van de Westerse wereld, namelijk Beau Timken, Sam Harrop en Simon Hofstra.
Vier sake waren nog over van de in eerste instantie 330 geselecteerde sake die meedongen naar de hoogste titel. De stembiljetten werden ingeleverd en de winnaar is? Drie voorkeurstemmen en twee tweede plaatsen voor zowel sake A als B. Een barrage tussen beide leverde de uiteindelijke winnaar met 5-4 op.

De sake?
Welke sake, welke brouwstijl, welk gebied, welke brouwerij?
Over een maand meer.

Simon Hofstra
Sake.nl


Datum publicatie: 26-04-2008
 
Terug