De Franse keuken met sake
De verslaggever, Jigal Krant, was de eerste geweest om Restaurant Amarone te feliciteren met hun behaalde Michelin ster afgelopen jaar. Toen hij me belde, met de mededeling dat sake in steeds meer Franse restaurants geserveerd werd en hij hierover een nieuwsitem wou maken, was een locatie snel gevonden. Restaurant Amarone aan de Meent in Rotterdam werd het dus en hier hadden wij beide achteraf geen spijt van.

Het intervieuw
Naast genieten van de kunsten van top chef Gert Blom, in combinatie met misschien wel Nederlands beste gastheer Harrie Baas, hadden we tussendoor nog de tijd om wat te praten. Waarover kun je horen door op deze Link te klikken.

Simon Hofstra
Sake.nl