De Masuizumi brouwerij uit Toyama dik in de prijzen
Goud, de hoogst haalbare medaille was er op het International Wine Challenge 2008 voor de Masuda Junmai Daiginjo. Niet alleen deze sake kreeg een prijs, ook de speciale Junmai en de Domaine Ramonet sake van deze brouwer werden onderscheiden met een medaille namelijk twee keer brons.

Domaine Ramonet sake
Er werd veel gesproken over deze sake. Welke medaille moest deze sake krijgen? Iedereen die de sake kende haalde hem er blind uit op de jaarlijks grootste blindproeverij van de wereld.
Zelf had ik een fles meegenomen voor Beau Timken, daar ik wist dat de sake niet in Amerika te krijgen was. Zo kon Beau thuis in San Francisco in alle rust nog eens nagenieten van zijn harde werk in Londen. Nou… wanneer ik zijn mailtje lees heeft hij dat ook gedaan.

Medaille
De discussie ging niet over de kwaliteit, die volgens alle jury leden uitstekend was. Het probleem was volgens de aanwezigen dat deze sake niet te plaatsen was. Hoewel de sake naar mijn mening een gouden medaille verdiende, heb ik mij niet bemoeid met de uitslag echter alleen geluisterd. Brons werd het uiteindelijk, toch een mooie onderscheiding voor een niet te plaatsen sake.

Tokubetsu Junmai
Ook de speciale Junmai sake van Masuizumi won een bronzen medaille. Niets op af te dingen! Opnieuw een bevestiging dat deze sake brouwerij over de gehele lijn top producten neerzet.

Masuda Junmai Daiginjo
13 gouden medailles werden er dit jaar totaal uitgereikt aan sake. In de hoogste klasse van sake brouwen, de Junmai Daiginjo categorie, waren dit er vier, Masuda was er een van.
Wat een sake, wat een complexiteit, wat een stijl en wat een smaak.

Tokubetsu Junmai € 24,95
Masuda Junmai Daiginjo € 59,50
Domaine Ramonet sake € 66,50

Zowel de Masuda alsook de Domaine Ramonet sake zijn tijdelijk uitverkocht bij Sake.nl.
U kunt altijd proberen om deze aan te schaffen bij een van De Gouden Ton winkels in Nederland. De brouwerij Masuizumi wordt door sake.nl namelijk exclusief doorgeleverd aan de Residence.

Mocht u er een hapje bij willen eten kan dit onder meer bij Restaurant Amarone in Rotterdam en bij Elzenduin Beach in Ter Heijde.

John Gauntner, 100 nieuwsbrieven over sake
Niet 100 artikelen over sake, hij heeft er veel meer geschreven naast een aantal boeken. Elke maand brengt hij echter een newsletter over sake uit en de teller staat nu al op 100. De Sake Guy, zo noemt hij zichzelf met recht. Wanneer er een iemand veel heeft bijgedragen aan kennisverspreiding over sake in de Westerse wereld is het deze saketitaan wel.

Vanuit Nederland een diepe Japanse buiging naar John. Mocht u meer willen lezen over sake en wat hij allemaal doet kan dat op zijn Engelstalige site.

Simon Hofstra
Sake.nl