Woensdagavond 3 september is de Sake Samurai Contribution Award tijdens het galadiner van The International Wine Challenge in Londen uitgereikt. Winnaar is geworden Simon Hofstra, eigenaar van Sake.nl en vanaf 1 oktober directeur van Sake Europe B.V.

Simon Hofstra is een van de pioniers op het gebied van sake in Europa. Hij was de eerste die kwaliteit sake in Nederland introduceerde en de grote initiator achter sake promotie in Nederland

De Sake Samurai Contribution Award is een nieuw in het leven geroepen prijs voor degene die de meest waardevolle bijdrage heeft geleverd aan de verspreiding van kennis en promotie over sake in Europa.
De prijs die jaarlijks uitgereikt gaat worden door de Sake Samurai Association in samenwerking met The International Wine Challenge is meteen de meest begeerde sake prijs die bestaat. Aan de prijs is een V.I.P. reis door Japan met persoonlijke rondleiding in zes brouwerijen verspreid over 5 prefecturen verbonden.

Voor Simon Hofstra is naast de promotie afgelopen jaar van jurylid naar senior jurylid op de grootste en meest prestigieuze blindproeverij van sake en wijn wereldwijd dit opnieuw internationale erkenning voor hem op sakegebied.

Dat sake aan de weg timmert in Europa en zeker in Nederland is al lange tijd duidelijk. Veel top restaurants voeren sake in hun wijnarrangement, een aantal heeft zelfs een aparte sakekaart. Naast Aziatische zijn het vooral Franse restaurants die de gebruiksmogelijkheden van sake zien als uitbreiding van hun assortiment en aanvulling voor gastronomische combinaties.

Natuurlijk gaat het hier om de echte kwaliteit sake. Een gekoelde in een wijnglas geserveerde complexe zuivere drank met een alcoholpercentage vergelijkbaar met wijn. Niet de warme sake geserveerd in karafjes die een surrogaat is en meestal niet in Japan gemaakt wordt.

Na jarenlange studie over en werken met sake begon Simon in 2005 met een eigen sakewebsite. Dit met als doel zoveel mogelijk kennis over sake te verspreiden. Het importeren werd een logisch vervolg waarna leveringen aan sterren restaurants, top wijnzaken en de groothandel volgde.

Meer informatie en foto´s van de uitreiking kunt u krijgen via:

Simon Hofstra Sake Europe B.V.
Antillenweg 26 1339 KE Almere
036-5240-923
www.sake.nl

The International Wine Challenge
www.internationalwinechallenge.com