Filter products
–
Manufacturer Navigation
Manufacturer A-Z
-
(3)
Saburomaru
-
(2)
Saburomaru (Toyama)
-
(8)
SakeNL
-
(3)
Sanwa Brewery - GARYBAI (Shizuoka)
-
(1)
Sanwa Shurui (Oita)
-
(1)
Sasaichi Shuzo (Yamanashi)
-
(2)
Satsuma Shuzo (Kagoshima)
-
(19)
Sekaiitto (Wakayama)
-
(1)
Senjyo (Nagano)
-
(1)
Shiraiwa - IWA (Toyama)
-
(6)
Shirakabegura (Hyogo)
-
(3)
Shirataki (Niigata)
-
(2)
Sophienwald
-
(3)
Soto Sake (Niigata)
-
(2)
Suntory
Products of Kodama Jozo (Akita)
De Kodama-brouwerij werd in 1879 opgericht in de pittoreske stadje Katagami, in de prefectuur Akita, ten noordwesten van Japan. Het familiebedrijf produceerde eerst sojasaus en miso-sojabonenpasta, basiskruiden in de Japanse keuken, voordat het begon met het brouwen van sake in 1913. De productie van deze hoogwaardige "gefermenteerde" voedingsproducten, vertegenwoordigd door "Yamakyu" -merken, blijft nog steeds een belangrijk onderdeel van de activiteiten van de Kodama-brouwerij.
De regio is gezegend met rijst van hoge kwaliteit en vers, schoon bergwater, hebben de generaties een gerenommeerde expertise in het brouwen van sake gekoesterd en ontwikkeld. De eeuwenoude, arbeidsintensieve Kimoto-methode wordt nog steeds gebruikt om Taiheizan's pure rijst super premium en premium sake te brouwen.
De toji Saruta-san werkt al bijna 40 jaar bij de brouwerij en heeft tijdens zijn carrière vele onderscheidingen ontvangen, waaronder jaarlijkse nationale sake-wedstrijden en gouden prijzen in internationale wedstrijden.
Sake.nl - Japanese Craft Beverages
Kodama Jozo (Akita)
Akita Craft Gin No. 65 is as the name "Gin", which means the peak of the mountains, suggests. The "Kuromoji" tree is added as a flavour ingredient, and birch sap is added to the water. It is a craft gin that condenses the aroma and taste of the mountains of Akita.
The "No.65" in the product name refers to the prototype number, and represents the uncompromising commitment of the brewer, who tried 80 different blends.
Since it is a compound gin that is not re-distilled, it also features an amber colour derived from flavour ingredients.Enjoy the refreshing flavour derived from black koji and the subtle sweetness and soft mouthfeel.
Ingredients: Brewed alcohol, birch sap (from Akita Prefecture), juniper berry, black koji (from Akita Prefecture), coriander seeds, orange peel, cloves, cinnamon Akita Food Championship 2024 Grand Prix Winner2023 Tokyo Whisky & Spirits Competition Gold Prize Winner
€
59
.00