Born 55 Junmai - 720ml
Born 55 Junmai is known as the top Junmai Sake of Japan. Elegant, silky smooth with at the same time enough strength and a wonderful pure finish.
Good combinations with different types of sushi including Western style such as "California Handroll".
This sake is best served cold in a wine glass.
€37.50
Out of stock!
Product information "Born 55 Junmai - 720ml"
Born 55 Junmai is known as the top Junmai Sake of Japan. Elegant, silky smooth with at the same time enough strength and a wonderful pure finish.
Good combinations with different types of sushi including Western style such as "California Handroll".
This sake is best served cold in a wine glass.
| Prefecture: | Fukui |
|---|---|
| Alcohol: | 15.0% |
| Classification: | Junmai, Tokubetsu Junmai |
| Style: | Kosher |
| Content: | 720ml |
| Rice polishing ratio: | 55% |
| Rice type: | Gohyakuman-goku, Yamada-nishiki |
| SMV: | +3 (licht droog) |
| Acidity: | 1.6 |
| How to serve: | Reishu 冷酒 (refrigerated) |
De Katoukichibee Shouten maakt sake onder de merknaam Born. De brouwerij werd in 1860 opgericht door Kato Kichibee en inmiddels is de elfde generatie president.
De brouwerij geniet een enorm grote internationale reputatie met sake die handmatig gemaakt worden om vervolgens bewaart te worden op ijskoude temperaturen voor het vrijgeven. Vroeger maakte de brouwerij de speciale sake voor het keizerlijk hof en nog steeds is er de Born Chogin sake die voor koninklijke families gemaakt wordt.
Bij staatsbezoek aan president Obama van de Japanse premier in 2010 was als relatiegeschenk een fles Born meegenomen de “Dreams come true”.
»