Keiryu Asa-shibori Daiginjo Nama Genshu - 720ml
Keiryu Asa-Shibori Daiginjo Nama Genshu from Endo Shuzo, is a freshly bottled 'Nama' Sake brewed with Miyama-chiki rice polished to 49%. This Nama Genshu gives fruity aroma, fresh taste and sweetness of r
ice. Fermented at low temperature in the winter, brewed with natural spring water from the mountains in Nagano. This Sake has won several prizes internationally.
Best served cold in a sake or white wine glass.
€22.50
% Regular price: €29.50 (23.73% saved)
Product information "Keiryu Asa-shibori Daiginjo Nama Genshu - 720ml"
Keiryu Asa-Shibori Daiginjo Nama Genshu from Endo Shuzo, is a freshly bottled 'Nama' Sake brewed with Miyama-chiki rice polished to 49%. This Nama Genshu gives fruity aroma, fresh taste and sweetness of r
ice. Fermented at low temperature in the winter, brewed with natural spring water from the mountains in Nagano. This Sake has won several prizes internationally.
Best served cold in a sake or white wine glass.
| Prefecture: | Nagano |
|---|---|
| Alcohol: | 18.0% |
| Classification: | Daiginjo |
| Style: | Genshu, Nama |
| Content: | 720ml |
| Rice polishing ratio: | 49% |
| Rice type: | Miyama-nishiki |
| SMV: | +1 |
| Acidity: | 1.6 |
| How to serve: | Reishu 冷酒 (refrigerated) |
| Importer: | Sake.nl - own exclusive import |
Endo Brewery is een kleine sakebrouwerij gevestigd in de prefectuur Nagano in Japan. Zij staan bekend om hun toewijding aan het produceren van sake van hoge kwaliteit met behulp van traditionele brouwmethoden.
Al meer dan 150 jaar wordt de brouwerij beheerd door de
Endo-familie, die van generatie op generatie kennis en technieken doorgeeft.
Endo Brewery maakt gebruik van lokaal geteelde rijstsoorten zoals
Miyama-nishiki en het zuiverste bergwater, wat resulteert in sake met een
verfijnd en delicaat smaakprofiel.
De brouwerij excelleert in het winnen van internationale prijzen. Dit jaar
wonnen ze weer twee keer een Trophy Award bij het International Wine Challenge,
wat wordt gezien als de Oscars voor de sake industrie.