Keiryu Ko-Ringosan Junmai Ginjo - 720ml
Keiryu Koringosan Junmai Ginjo is a new type of sake created using the newly developed Nagano R yeast.
Low in alcohol and easy to drink, it has a fruit-like flavor, a hint of sweetness, and moderate acidity that enhances the taste of food. The aroma is enhanced when served in a wine glass, and it can be enjoyed on its own as well as with food.
€25.00
Product information "Keiryu Ko-Ringosan Junmai Ginjo - 720ml"
Keiryu Koringosan Junmai Ginjo is a new type of sake created using the newly developed Nagano R yeast.
Low in alcohol and easy to drink, it has a fruit-like flavor, a hint of sweetness, and moderate acidity that enhances the taste of food. The aroma is enhanced when served in a wine glass, and it can be enjoyed on its own as well as with food.
| Prefecture: | Nagano |
|---|---|
| Alcohol: | 13.0% |
| Classification: | Junmai Ginjo |
| Style: | Genshu |
| Content: | 720ml |
| Rice polishing ratio: | 59% |
| Rice type: | Miyama-nishiki |
| Yeast: | Appel, Nagano R |
| SMV: | -10 |
| How to serve: | Reishu 冷酒 (refrigerated) |
| Importer: | Sake.nl - own exclusive import |
Endo Brewery is een kleine sakebrouwerij gevestigd in de prefectuur Nagano in Japan. Zij staan bekend om hun toewijding aan het produceren van sake van hoge kwaliteit met behulp van traditionele brouwmethoden.
Al meer dan 150 jaar wordt de brouwerij beheerd door de
Endo-familie, die van generatie op generatie kennis en technieken doorgeeft.
Endo Brewery maakt gebruik van lokaal geteelde rijstsoorten zoals
Miyama-nishiki en het zuiverste bergwater, wat resulteert in sake met een
verfijnd en delicaat smaakprofiel.
De brouwerij excelleert in het winnen van internationale prijzen. Dit jaar
wonnen ze weer twee keer een Trophy Award bij het International Wine Challenge,
wat wordt gezien als de Oscars voor de sake industrie.