Naotora Ki-ippon Junmai Ginjo Nama Genshu - 720ml
Naotora Ki-ippon Junmai Ginjo is a special brewed, sake unpasteurised, undiluted, brewed completely and completed at the Endo brewery in Nagano. It is a brew everyone looking for when they want a raw rough full bodied sake. A nose and mouth full of pear, melon, anise, Kaki and banana. A triggering lingering finish completes this unique sake.
This sake can best served cold in a wine glass.
Why not combine this sake with a wonderful Indian curry.
€28.00
Product information "Naotora Ki-ippon Junmai Ginjo Nama Genshu - 720ml"
Naotora Ki-ippon Junmai Ginjo is a special brewed, sake unpasteurised, undiluted, brewed completely and completed at the Endo brewery in Nagano. It is a brew everyone looking for when they want a raw rough full bodied sake. A nose and mouth full of pear, melon, anise, Kaki and banana. A triggering lingering finish completes this unique sake.
This sake can best served cold in a wine glass.
Why not combine this sake with a wonderful Indian curry.
| Prefecture: | Nagano |
|---|---|
| Alcohol: | 16.0% |
| Classification: | Junmai Ginjo |
| Style: | Nama |
| Content: | 720ml |
| Rice polishing ratio: | 59% |
| Rice type: | Miyama-nishiki |
| SMV: | +/- 0 |
| Acidity: | 1.6 |
| Importer: | Sake.nl - own exclusive import |
Endo Brewery is een kleine sakebrouwerij gevestigd in de prefectuur Nagano in Japan. Zij staan bekend om hun toewijding aan het produceren van sake van hoge kwaliteit met behulp van traditionele brouwmethoden.
Al meer dan 150 jaar wordt de brouwerij beheerd door de
Endo-familie, die van generatie op generatie kennis en technieken doorgeeft.
Endo Brewery maakt gebruik van lokaal geteelde rijstsoorten zoals
Miyama-nishiki en het zuiverste bergwater, wat resulteert in sake met een
verfijnd en delicaat smaakprofiel.
De brouwerij excelleert in het winnen van internationale prijzen. Dit jaar
wonnen ze weer twee keer een Trophy Award bij het International Wine Challenge,
wat wordt gezien als de Oscars voor de sake industrie.