Filter products
–
Manufacturer Navigation
Manufacturer A-Z
-
(3)
Saburomaru
-
(2)
Saburomaru (Toyama)
-
(8)
SakeNL
-
(3)
Sanwa Brewery (Shizuoka)
-
(1)
Sanwa Shurui (Oita)
-
(1)
Sasaichi Shuzo (Yamanashi)
-
(2)
Satsuma Shuzo (Kagoshima)
-
(19)
Sekaiitto (Wakayama)
-
(1)
Senjyo (Nagano)
-
(1)
Shiraiwa (Toyama)
-
(6)
Shirakabegura (Hyogo)
-
(3)
Shirataki (Niigata)
-
(2)
Sophienwald
-
(3)
Soto Sake (Niigata)
-
(2)
Suntory
Products of Kodama Jozo (Akita)
De Kodama-brouwerij werd in 1879 opgericht in de pittoreske stadje Katagami, in de prefectuur Akita, ten noordwesten van Japan. Het familiebedrijf produceerde eerst sojasaus en miso-sojabonenpasta, basiskruiden in de Japanse keuken, voordat het begon met het brouwen van sake in 1913. De productie van deze hoogwaardige "gefermenteerde" voedingsproducten, vertegenwoordigd door "Yamakyu" -merken, blijft nog steeds een belangrijk onderdeel van de activiteiten van de Kodama-brouwerij.
De regio is gezegend met rijst van hoge kwaliteit en vers, schoon bergwater, hebben de generaties een gerenommeerde expertise in het brouwen van sake gekoesterd en ontwikkeld. De eeuwenoude, arbeidsintensieve Kimoto-methode wordt nog steeds gebruikt om Taiheizan's pure rijst super premium en premium sake te brouwen.
De toji Saruta-san werkt al bijna 40 jaar bij de brouwerij en heeft tijdens zijn carrière vele onderscheidingen ontvangen, waaronder jaarlijkse nationale sake-wedstrijden en gouden prijzen in internationale wedstrijden.
Sake.nl - Japanese Craft Beverages
Kodama Jozo (Akita)
Akita Craft Gin No. 65 is zoals de naam "Gin", wat de top van de bergen beteken. Super speciaal is dat berken sap aan het water wordt toegevoegd. Het is een ambachtelijke gin die het aroma en de smaak van de bergen van Akita vertolkt.
Het "nr. 65" in de productnaam verwijst naar het prototypenummer en staat voor de compromisloze toewijding van de brouwer, die 80 verschillende melanges probeerde.
Omdat het een samengestelde gin is die niet opnieuw wordt gedistilleerd, heeft het ook een amberkleur die is afgeleid van smaakingrediënten. Geniet van de verfrissende smaak afgeleid van zwarte koji en de subtiele zoetheid en het zachte mondgevoel.
Ingrediënten: Gebrouwen alcohol, berken sap (uit de prefectuur Akita), jeneverbes, zwarte koji (uit de prefectuur Akita), korianderzaad, sinaasappelschil, kruidnagel, kaneel Akita Food Championship 2024 Grand Prix Winnaar2023 Tokyo Whisky & Spirits Competition Gold Prize Winnaar
€
59
.00