Skip to main content Skip to search Skip to main navigation
Skip product gallery
Discount
Prisma Awamori - 300ml
Prisma — Tankgerijpte Awamori in zijn puurste vorm: helder, krachtig en umami-gedreven, zonder vatinvloed. Gelijktijdig gedistilleerd met Prisma en daarna in tank gerijpt om de rauwe diepte en textuur te behouden. Serveer puur of met één groot ijsblok. Gecreëerd door Yaesen Shuzo op Ishigaki-eiland weerspiegelt de set de filosofie van traditie en innovatie. De distilleerderij combineert de klassieke directe stookmethode met de pionierende techniek van lange vatrijping. Vanaf de heuveltop met uitzicht op zee blijft Yaesen Awamori produceren die de natuur en cultuur van Ishigaki in elke druppel meedraagt.

Sale price: € 34,00 Regular price: € 42,00 (19.05% saved)
Nekka Oku Aizu Cinnamon Vodka - 500ml
Nekka Okuaizu Vodka wordt gemaakt door sake-lees—een bijproduct van de distillatie van rijstshochu—te filteren samen met hergedistilleerde alcohol, met gebruik van wit berkenhoutskool. Hierin worden kaneelstokken geweekt, wat zorgt voor een uniek smaakprofiel. Omdat sake-lees steeds vaker als afval wordt behandeld, maakt deze vodka deel uit van een upcyclingproject dat ongebruikte reststromen nieuw leven geeft. Gedistilleerd met de visie om bij te dragen aan het Tadami UNESCO Eco Park, verenigt het vakmanschap met duurzaamheid.

Regular price: € 55,00
Hourei Deluxe Junmai Daiginjo - 900ml
Deluxe Junmai Daiginjo – 900ml, Tsukasabotan Brewing Company Ontdek het verfijnde karakter van deze Junmai Daiginjo, gebrouwen door Tsukasabotan uit Kochi. De sake heeft een zachte zoetheid met een iets droge afdronk. Een milde zuurgraad brengt balans en zorgt voor een harmonieuze wisselwerking tussen zoet en zuur. Het resultaat weerspiegelt de vaardigheid en precisie van de toji (brouwmeester). Tsukasabotan Brewing Company, opgericht in 1603 in de Tosa-regio, brouwt met ondergronds water uit de Niyodo-rivier, in Japan geroemd om haar helderheid. Volgens de overlevering werd sake die met dit water werd gemaakt, aan de goden geofferd. Door de eeuwen heen heeft de brouwerij kwaliteit altijd vooropgesteld. Tijdens de rijstschaarste in de Tweede Wereldoorlog besloot Tsukasabotan het productievolume te verlagen in plaats van concessies te doen aan de kwaliteit—een keuze die het merk nationaal aanzien gaf.

Regular price: € 124,00
Discount
Prisma Spanish Oak Awamori - 300ml
Prisma Spanish Oak — Op Spaans eiken gerijpte Awamori met rondere textuur, gelaagde kruidigheid en subtiele zoetheid, met behoud van de Awamori-kern. Gelijktijdig gedistilleerd met Prisma Zero en daarna op Spaans eiken gerijpt. Gemaakt door Yaesen Shuzo op Ishigaki. Serveer puur in een tulpglas; ideaal om naast Prisma Zero te vergelijken. Gecreëerd door Yaesen Shuzo op Ishigaki-eiland weerspiegelt de set de filosofie van traditie en innovatie. De distilleerderij combineert de klassieke directe stookmethode met de pionierende techniek van lange vatrijping. Vanaf de heuveltop met uitzicht op zee blijft Yaesen Awamori produceren die de natuur en cultuur van Ishigaki in elke druppel meedraagt.

Sale price: € 34,00 Regular price: € 42,00 (19.05% saved)
NINKI's Godzilla Sake Set – Limited Edition 3x720ml
Ninki's Godzilla Sake Set – Limited Edition (3 Flessen) GODZILLA SAKE SET – Een zeer beperkte verzamelaarsset met drie exclusieve sake, gebrouwen door de gerenommeerde Ninki Shuzo in Japan. De drie Junmai Daiginjo sake worden gebrouwen in traditionele houten vaten en gerijpt in de fles, een creatie waar Godzilla zelf het goed zou keuren. Deze unieke set bevat: - Mechagodzilla - Godzilla Cells - Godzilla Zowel Godzilla Cells als Mechagodzilla zijn wereldwijd strikt beperkt tot 1.000 flessen. Elke fles is individueel genummerd, waardoor elke sake een echt verzamelobject is. Exclusief geïmporteerd in Europa als geautoriseerde importeur van Ninki Shuzo. Limited edition sake, Godzilla sake, Ninki Shuzo, Japanse sake, collector sake set, genummerde flessen, exclusieve import Europa.

Regular price: € 223,00
Yakiimo Imo Shochu - 720ml
Yakiimo Shochu wordt, in tegenstelling tot de gebruikelijke stoommethode, gedistilleerd met geroosterde zoete aardappelen en zwarte koji.Na het destilleren wordt de Shochu twee dagen lang afgekoeld tot -5℃, waarna olie en andere stoffen met de hand worden verwijderd. Het eindresultaat is een Shochu met een rijke smaak en aroma, vrij van onaangename smaken, en gekenmerkt door een elegante smaak die de unieke zachtheid en zoetheid van geroosterde zoete aardappelen weerspiegelt.

Regular price: € 28,00
NINKI Daiginjo - 720ml
Ninki Daiginjo sake biedt een elegant, luxueus aroma en een zachte, zachte textuur, die opent met een explosie van meloen en rijp fruit. De smaak is rijk en vol, met een licht pittige gelaagde palette. Subtiele zoetheid en een schone, aanhoudende nasmaak laten een blijvende indruk achter. Het beste geserveerd gekoeld om het fruitige karakter en het zijdezachte mondgevoel te benadrukken. Het best geserveerd in het speciale Sophienwald Sakeglas.

Regular price: € 74,00
Hourai Junmai Daiginjo Shinpaku 18 - 720ml
Hourai Junmai Daiginjo Shinpaku 18 in een houten doos is niet alleen een ultiem geschenk, maar ook een sake die de verbeelding van een perfect brouwsel overstijgt. Het is het vlaggenschip van Watanabe Gifu, dat in 2021 de titel Japanse beste sakebrouwerij ontving. De basis is een speciale (Toku-jo) aangewezen rijst-Yamada-nishiki uit Miki in Hyogo, de plek waar je de beste rijstvelden uit Japan kunt vinden. Zowel de Kake-mai als Koji-mai zijn gepolijst tot slechts 18% over is, wat ongeveer 150 uur duurt. Alleen de Kokokoro werd gebruikt, puur zetmeel, het witte Shinpaku-hart, bleef over. Bij het persen wordt gebruik gemaakt van de Fukuro-Zuri ofwel Shizuku-dori methode waarbij er natuurlijk door middel van zwaartekracht geperst wordt. Om de versheid te behouden en de complexiteit te verhogen, wordt de sake op min 10 graden bewaard. In de neus vind je bijna alle fruitige en bloemige smaken die er zijn, de lagen op het gehemelte maken deze sake enorm complex. Het is volledig in balans, niets is overdreven en alles is zacht en delicaat. De privé bron Shimizu, afkomstig uit het grondwater in de Sneeuwvallei van de Noordelijke Alpen, geeft het zuiverheid en maakt de sake glad en schoon. De finish is eindeloos en zal je sprakeloos achterlaten. Het best bewaren rond 6 graden Celsius, laat de sake voor het openen ademen en serveer rond de 12 graden Celsius. Deze sake komt het beste tot zijn recht geserveerd in het speciale Sophienwald Sakeglas.

Regular price: € 195,00
banner
AWAMORI - from the Okinawa islands
Starting from
€ 28,00
banner
Japanese Whisky
Starting from
€ 30,00

Sake.nl - Japanese Craft Beverages

Ontdek Sake.nl, dé online sake slijterij voor liefhebbers van authentieke Japanse kwaliteitsdranken. In onze webshop vind je een van de grootste collecties Japanse sake in Europa, zorgvuldig geselecteerd door sake-specialisten in samenwerking met de Nederlandse Sake Samurai Simon Hofstra.

Van frisse en fruitige sake tot rijke, volle en complexe stijlen: ons assortiment biedt voor iedere smaak iets bijzonders. Naast sake vind je bij ons ook umeshu, yuzu, Japanse gin en andere ambachtelijke dranken uit Japan. Alle producten zijn voorzien van duidelijke informatie en proefnotities, zodat je eenvoudig de juiste keuze kunt maken.


Wij importeren rechtstreeks uit Japan en werken met betrouwbare brouwerijen en producenten. Hierdoor staan kwaliteit, authenticiteit en karakter altijd centraal. Sake, de traditionele Japanse drank op basis van rijst, is de nationale trots van Japan en wint wereldwijd steeds meer aan populariteit.

Bij Sake.nl bestel je eenvoudig en veilig online. Wij beschikken over alle benodigde vergunningen en zijn aangesloten bij WebwinkelKeur, zodat je met vertrouwen kunt winkelen.

Laat je inspireren door onze uitgebreide selectie en ontdek de verfijnde smaken van premium Japanse sake en craft beverages.