Keiryu Asa-shibori Shuppin Honjozo Nama - 720ml
Keiryu Asa-shibori Shuppin is een sake in beperkte oplage die op dezelfde manier wordt gebrouwen en bewaard als de speciale wedstrijdsake van de brouwerij. Het is een populaire sake onder sakekenners omdat het de originele umami, zoetheid en zuurgraad het beste naar voren brengt van sake. De sake vergist drie dagen langer dan normaal op lage temperatuur, waardoor het alcoholgehalte uiteindelijk op 20% uitkomt. Het wordt gebotteld en onmiddellijk op ijs opgeslagen zodra het ’s ochtends vroeg wordt geperst.
Geconcentreerd en sappig, goed uitgebalanceerd met milde zoetheid, witte perzik, bessen, kaki. Romige textuur en een kruidige afdronk. Scampi’s met knoflook is een gerecht waar bijna geen wijn bij te vinden is, deze sake doet echter naadloos de match.
Het beste kan deze sake koud in een wit wijnglas worden geserveerd.
€ 19,50
Product informatie "Keiryu Asa-shibori Shuppin Honjozo Nama - 720ml"
Keiryu Asa-shibori Shuppin is een sake in beperkte oplage die op dezelfde manier wordt gebrouwen en bewaard als de speciale wedstrijdsake van de brouwerij. Het is een populaire sake onder sakekenners omdat het de originele umami, zoetheid en zuurgraad het beste naar voren brengt van sake. De sake vergist drie dagen langer dan normaal op lage temperatuur, waardoor het alcoholgehalte uiteindelijk op 20% uitkomt. Het wordt gebotteld en onmiddellijk op ijs opgeslagen zodra het ’s ochtends vroeg wordt geperst.
Geconcentreerd en sappig, goed uitgebalanceerd met milde zoetheid, witte perzik, bessen, kaki. Romige textuur en een kruidige afdronk. Scampi’s met knoflook is een gerecht waar bijna geen wijn bij te vinden is, deze sake doet echter naadloos de match.
Het beste kan deze sake koud in een wit wijnglas worden geserveerd.
| Classificatie: | Honjozo |
|---|---|
| Gebied: | Nagano |
| Stijl: | Nama |
| Inhoud: | 720ml |
| Alcohol: | 20.0% |
| Rijst polijsting: | 70% |
| Rijst type: | Shirakaba-nishiki |
| Importeur: | Sake.nl – exclusief verkrijgbaar |
| SMV: | -6 |
| Zuurgraad: | 2.0 |
| Hoe te serveren: | Hanahie (gekoeld) |