Kitakata Terroir Episode III - Junmai Ginjo - 720ml
Kitakata Episode III Junmai Ginjo wordt gemaakt met de sakerijst Gohyakumangoku en de Utsukushimayume gist welke lokaal is ontwikkeld in Fukushima. Door het microklimaat in Kitakata krijgt de rijst een heel ander smaakprofiel dan Niigata waar deze rijst veel verbouwd wordt. Het resultaat is een levendige sake met veel aroma’s van exotisch fruit zoals passievrucht, ananas en mango.
Op het pallet een goede balans tussen zoete tonen en verfrissende zuren en een schone lange afdronk maakt deze sake helemaal af. Met niet uitgesproken gerechten is dit een heerlijke sake, denk hierbij aan in boter gegrilde Sint Jacobschelpen.
Deze sake komt het beste tot zijn recht koud in een wit wijnglas.
€ 26,00
Product informatie "Kitakata Terroir Episode III - Junmai Ginjo - 720ml"
Kitakata Episode III Junmai Ginjo wordt gemaakt met de sakerijst Gohyakumangoku en de Utsukushimayume gist welke lokaal is ontwikkeld in Fukushima. Door het microklimaat in Kitakata krijgt de rijst een heel ander smaakprofiel dan Niigata waar deze rijst veel verbouwd wordt. Het resultaat is een levendige sake met veel aroma’s van exotisch fruit zoals passievrucht, ananas en mango.
Op het pallet een goede balans tussen zoete tonen en verfrissende zuren en een schone lange afdronk maakt deze sake helemaal af. Met niet uitgesproken gerechten is dit een heerlijke sake, denk hierbij aan in boter gegrilde Sint Jacobschelpen.
Deze sake komt het beste tot zijn recht koud in een wit wijnglas.
| Classificatie: | Junmai Ginjo |
|---|---|
| Gebied: | Fukushima |
| Inhoud: | 720ml |
| Alcohol: | 16.0% |
| Rijst polijsting: | 55% |
| Rijst type: | Gohyakuman-goku |
| Gist: | Kyokai 701 |
| Importeur: | Sake.nl – exclusief verkrijgbaar |
| SMV: | +/- 0 |
| Zuurgraad: | 1.7 |
| Hoe te serveren: | Hanahie (gekoeld) |