Mitsutake Kimagure Dragon Junmai Kijoshu - 720ml
Mitsutake
Kimagure Dragon Kijoshu is gemaakt door een ingewikkeld brouwproces dat lang
vergeten was maar in 1974 nieuw leven is ingeblazen. In tegenstelling tot het
opbouwen van de vergisting in de tank met alleen water is er al tijdens de
vergisting een toevoeging van 50% sake in plaats van water. Het resultaat is
een weelderige volle zoete sake die makkelijk meer dan 20 jaar kan lageren maar
ook vers al super smaakvol en interessant is. Vol, zoet en waanzinnig complex.
Best geserveerd koud of op kamertemperatuur in een sake of wijnglas.
Best geserveerd koud of op kamertemperatuur in een sake of wijnglas.
Sale price:
€ 22,50
% Regular price: € 29,00 (22.41% saved)
In stock
Product informatie "Mitsutake Kimagure Dragon Junmai Kijoshu - 720ml"
Mitsutake
Kimagure Dragon Kijoshu is gemaakt door een ingewikkeld brouwproces dat lang
vergeten was maar in 1974 nieuw leven is ingeblazen. In tegenstelling tot het
opbouwen van de vergisting in de tank met alleen water is er al tijdens de
vergisting een toevoeging van 50% sake in plaats van water. Het resultaat is
een weelderige volle zoete sake die makkelijk meer dan 20 jaar kan lageren maar
ook vers al super smaakvol en interessant is. Vol, zoet en waanzinnig complex.
Best geserveerd koud of op kamertemperatuur in een sake of wijnglas.
Best geserveerd koud of op kamertemperatuur in een sake of wijnglas.
| Classificatie: | Junmai |
|---|---|
| Stijl: | Kijoshu, Limited edition |
| Alcohol: | 15.0% |
| Rijst polijsting: | 70% |
| SMV: | -23 |
| Zuurgraad: | 2.4 |
Het verhaal van "Mitsutake Shuzo Co.,Ltd. (Saga)"
Mitsutake Kinpa, een brouwerij die haar oorsprong vindt in het jaar 1668, gelegen in de zuidelijke prefectuur Saga, draagt de slogan "Innovatie vanuit traditie". Hun filosofie stelt dat sake een bijdrage levert aan de ontwikkeling van de mensheid. Met deze overtuiging manoeuvreren ze behendig door moderne trends, terwijl ze trouw blijven aan de eeuwenoude tradities van sake brouwen. Mitsutake is vastbesloten om de kwaliteit van elk product te handhaven en te verbeteren door voortdurend hun processen te verfijnen.